כמידי שנה נערכה אפיית המצות במאפייה הידועה ברמת הכשרות הגבוהה והאיכותית ואשר מפוקחת באופן המהודר ביותר על ידי רבני ומשגיחי הבד”ץ, עם כל החומרות הנהוגות והנדרשות במצות מצווה הראויות לעלות על שולחנם של בני התורה ומהדרי מצוותיה בכל היכלי התורה.
“מצות חבורה בית שמש” בכשרות המהודרת ביותר, זוכות משנה לשנה לשיאים של ביקוש שיא על ידי ציבור בני התורה ושוחרי הידוריה. הן נאפות בפיקוח הדוק של הקפדות והידורי רבני הבד”ץ שליט”א בכל צעד ושעל בתהליך, משלב הקצירה ועד האריזה והמשלוח. פיקוח הבד”ץ, ניתן גם על מצות יד הנאפות בהתארגנות של חבורות הכוללים הגדולות של היכלי התורה וקהילות הקודש.
