בעקבות הביקוש הגובר לשחיטת הכשרות המהודרת של עולם התורה, יוצאת בימים אלו לפולין משלחת שוחטים לשחיטת בקר.
נוכח הביקוש הרב מכלל שדרות הציבור ובפרט בקרב שומרי ההלכה והידוריה, למוצרי העוף והבשר בכשרות המהודרת של עולם התורה בד”ץ “שארית ישראל”, עלה ביתר שאת הצורך בהרחבת המענה לציבור הגדול של הנזהרים מכל חשש ומכשלה ח”ו בענייני המאכלות, אשר סומכים כראוי רק על הוראות מרנן ורבנן גדולי ישראל שליט”א בנושא מקודש זה.
לאור זאת, פנו ממפעלי ‘בשר הקר’ ו’עוף ירושלים’ בבקשה לקיים בהקדם שחיטה בפולין, כדי לעמוד מול הביקוש הגובר. לאחר בדיקות מעמיקות ושורת תיאומים ומאמצים, יוצאת בימים אלו משלחת לפולין, ובהם צוות של שוחטים מומחים יחד עם צוותי ההשגחה והפיקוח, כדי לשחוט כדת וכדין ליין שיספיק עבור הביקושים הגדולים.
הצוות נערך לשהייה של ימים ארוכים בפולין, במטרה להסדיר את כל הנדרש ובכדי לספק את כל החומרות של דרישות ההלכה הצרופה והידוריה ולערוך את השחיטה כנדרש וללא כל פקפוק, לכתחילה שבלכתחילה. פעולות ההכנה כללו היערכות משמעותית לקראת סבב השחיטה אשר מיועד למפעלים שתחת הכשרות המהודרת בד”ץ “שארית ישראל”, ‘בשר הקר’ ו’עוף ירושלים’, עם מאות ראשי בקר ותפוקה של מאות טון בקר כשר למהדרין מן המהדרין.
וזבחת מבקרך… כאשר ציוותיך.
